Bika Ambon Menul2.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bika Ambon Menul2 dengan 4 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Bika Ambon Menul2 menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 4 cara praktis untuk memasaknya. Yuk disimak
Komposisi untuk membuat Bika Ambon Menul2
- Tambahkan Bahan A:.
- Tambahkan 350 santan (1 sascet santan kara + air/air kelapa).
- Tambahkan 2 lbr daun daun jeruk.
- Tambahkan 1 btg sereh geprek.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk/2 tetes pewarna kuning.
- Ambil Bahan B:.
- Ambil 70 grTepung terigu segitiga.
- Tambahkan 150 gram tapioka.
- Ambil 2 sdt ragi instan.
- Ambil Bahan C:.
- Tambahkan 3 butir telur kocok lepas.
- Ambil 170 gram gula pasir (aslinya 180 grm).
- Tambahkan 1 sascet SKM.
- Ambil (Campur adonan smpe gula setengah larut).
- Tambahkan Bahan lain:.
- Ambil 60 gram margarin cair (me : 30 gram margarin, 30 gram butter).
Cara mengolah Bika Ambon Menul2
- Rebus bahan A,dinginkan, saring..
- Campur bahan B,kemudian masukan bahan A ke bahan B,aduk sampai tidak bergerindil. Diamkan 15 menit..
- Campur semua bahan C(telur kocok lepas),masukan ke adonan yg sdh didiamkan 15 menit tadi,aduk rata, tambahkan margarin cair, aduk rata lalu diamkan lg adonan 1 jam atau lebih(tutup plastik/serbet bersih).
- Panaskan cetakan(aku cetakan kue lumpur), tuang adonan 3/4 dr tinggi cetakan, krn nnti adonan menggembang. Jngn ditutup dl,Jika sdh kaluar gelembung2 br tutup sebentar..
