Bubur Ketan Hitam.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bubur Ketan Hitam dengan 5 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Bubur Ketan Hitam menggunakan 10 bahan ini dan hanya dengan 5 cara sederhana untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk membuat Bubur Ketan Hitam
- Ambil 50 gram beras ketan hitam.
- Tambahkan 100 gram beras ketan putih.
- Tambahkan 8 sdm gula pasir (sesuaikan selera, jika kurang manis bisa ditambah).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil 2 lembar daun pandan.
- Siapkan 1500 ml air.
- Tambahkan Bahan Kuah Santan :.
- Tambahkan 400 ml santan kental.
- Tambahkan 1/2 sdt garam.
- Tambahkan 1 lembar daun pandan.
Cara mengolah Bubur Ketan Hitam
- Cara membuat bubur : rendam campuran beras ketan putih dan beras ketan hitam selama 2 jam.
- Rebus air sampai mendidih, masukkan campuran beras ketan yang sudah direndam. Rebus selama 5 menit, diaduk sesekali supaya bagian bawah tidak gosong.
- Matikan kompor, tutup panci biarkan selama 30 menit. Setelah itu, rebus kembali selama 7 menit atau selama beras ketan lumer menjadi bubur.
- Cara membuat kuah santan : campur semua bahan, rebus sampai mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.
- Sajikan bubur ketan hitam dengan kuah santan.
