BURJO (Bubur Kacang Ijo).
Pada artikel kali ini, kita akan membuat BURJO (Bubur Kacang Ijo) dengan 6 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat BURJO (Bubur Kacang Ijo) menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 6 cara simpel untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk memasak BURJO (Bubur Kacang Ijo)
- Siapkan 250 gram kacang ijo/hijau.
- Tambahkan 250 ml santan kental.
- Tambahkan 1500 ml air.
- Ambil 150 gram gula merah.
- Siapkan 75 gram gula pasir (manis sesuai selera).
- Tambahkan 1 lembar daun pandan.
- Tambahkan 2 ruas jari jahe, memarkan.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
Cara membuat BURJO (Bubur Kacang Ijo)
- Rendah kacang hijau sekitar 1 jam, cuci bersih dan tiriskan sebentar..
- Masukkan kedalam panci kacang hijau, daun pandan, jahe dan air..
- Lalu rebus dengan api sedang hingga kacang lunak dan pecah/hancur..
- Masukkan gula merah, gula pasir dan garam, aduk-aduk hingga gula larut..
- Masukkan santan dan aduk perlahan hingga mendidih. Koreksi rasa dan matikan api..
- Bubur kacang ijo siap disajikan hangat maupun dingin..
