Bubur Ayam Banjar.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bubur Ayam Banjar dengan 7 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Kamu bisa mengolah Bubur Ayam Banjar menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 7 cara simpel untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk membuat Bubur Ayam Banjar
- Ambil 1/4 kg Dada ayam.
- Tambahkan 1/4 kg Beras.
- Ambil Kentang 1biji (potong dadu).
- Siapkan Wortel 2biji (potong dadu).
- Tambahkan 1 liter Air.
- Ambil Pelengkap :.
- Ambil Telor rebus.
- Tambahkan Bawang goreng.
- Tambahkan Seledri.
- Siapkan Daun bawang.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Ambil 7 biji Bawang merah.
- Siapkan 5 biji Bawang putih.
- Ambil Pala (secukupnya).
- Tambahkan Kasa kasa (secukupnya).
- Siapkan 2 biji Kapulaga.
- Tambahkan Garam.
- Tambahkan Gula.
Cara mengolah Bubur Ayam Banjar
- Cuci beras sampai bersih tiriskan.
- Cuci bersih dada ayam trus Rebus dada ayam sampai matang, klo sdh matang di angkat dan di suir.
- Air rebusan dada ayam (air kaldu)tadi jgn dbuang,tetap kita pake buat bubur.
- Haluskan bumbu,trus dtumis dgn minyak sedikit sampai wangi lalu masukan beras yg sdh dcuci bersih tdi.
- Beras yg sdh dcampur dgn bumbu tadi dmasukan ke dlm air kaldu yg tadi dpake buat rebus dada ayam,drasa air kurang bisa dtambah ya beri garam gula lada sesuai selera.
- Saat bubur hampir matang baru masukan kentang dan wortel.
- Bubur yg matang bisa dsajikan dgn tambahan telor rebus,ayam suir,daun seledri,daun bawang serta bawang goreng dan krupuk 😁.
